作者	叶连海，郝淑秀 编著
出版社
出版时间	2002-10-01

特色：

本书共精选了105套早中晚全日套餐、8套双休日套餐和两套宴客套餐。书中除对各式套餐食谱的用料、制法及操作要领作了具体传授外，还对日常饮食的合理搭配、科学烹调和卫生要求等方面知识作了介绍