“民以食为天、食以安为先”，农产品质量安全直接关系到全民的食品消费安全。绿色食品、有机食品、无公害农产品和农产品地理标志（简称“三品一标”）作为安全、优质农产品的代表，有利于提高农产品的质量和安全性，保障人民的消费安全，推进农业供给侧结构性改革，增强农产品的市场竞争力，带动农民增收、农业增效和农业产业增强，是现代农发展的方向和趋势。 本丛书将系统介绍“三品一标”的产业发展、认证与管理、市场开发和品牌打造等，论述了定义、起源、发展、技术保障体系和相关技术标准等，是指导企业认证、标准化管理、标准化生产的参考书。