作者：安徽省烹饪协会编写
出版社： 青岛出版社
CIP号：2019287040
书号：978-7-5552-8774-2
出版地：青岛
出版时间：2019.12
定价：￥198.0
该书是安徽烹饪协会组织中国徽菜界各烹饪大师制作的一本综合性菜谱。该书记录了多位徽菜烹饪大师制作的代表性作品，是当今徽菜烹饪的顶尖之作。