作者	(澳)凯文·贝克
出版社
出版时间	2006-01-01

特色：

**部分内部监控导论**章千万不要相信朋友第二章内部监控原则——可笑的猴子第三章法律与道德环境第四章预防型监控与侦破型监控——监督还是审查第二部分内部监控的方法第五章各种监控方法第六章内部监控核对表第七章流程表第八章抽样详查第九章统计抽样第十章风险威胁分析表第十一章内部监控方法小结第三部分内部监控实务第十二章采购与存货监控第十三章现金管理第十四章餐饮服务第十五章客房收入第十六章人事与工资第十七章宴会、会议及零售商品第十八章固定资产第四部分案例分析第十九章真实案例第二十章虚构案例参考书目文献目录专业词汇表译后记