作者：杜振东著
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019200599
书号：978-7-109-25883-9
出版地：北京
出版时间：2019.8
定价：￥45.0
北京京西稻第一批入选中国重要农业文化遗产名录，它是北京的一张金名片。为了进一步提升其内在价值和辐射效应，进一步挖掘京西稻历史文化价值，本书从概念诠释、明清历史文化梳理、传统种稻技艺以及发展创新等方面讲述了京西稻的故事。书稿图文并茂，收录了300幅珍贵照片，对传承保护好这份宝贵的历史文化遗产做了有益的资料收集和整理工作。