作者	萧宗隆 侯惠津
出版社
出版时间	2004-02-01

特色：
自然界可提供烹调的食材千万种，但味道、性质及营养成分不尽相同，适当的选用搭配，可使您摄取的营养均衡，达到增进健康的目的，再辅以健康的烹调方式，讲求以高纤维素、低油、低糖的料理法来准备食物，不仅符合健康，更是美味可口，让您摆脱油腻，吃出健康。

如果你是个爱美、梦想纤细却又关心自己健康的人，要怎么减才能减得健康又不必担心复胖呢？其实说穿了，减肥不过就是保持热量的吸收量少于消耗量，也就是增加活动量，养成运动的习惯，并配合健康的饮食方式。 健康的减肥方法是讲究饮食均衡，饮食必须多元化，不应过分侧重某一两类食物，像是只喝汤或光吃水果的减肥方式，不但影响健康，就算瘦下来也很容易因为复食而使体重回升。 试试本书中的饮食方案，也许你就可轻松瘦身喔！