作者：滕玮峰编著
出版社： 南京师范大学出版社
CIP号：2019115773
书号：978-7-5651-4243-7
出版地：南京
出版时间：2012.2
定价：￥34.0
这是一本专为高职高专酒店管理专业学生定位酒店一线高技能服务人员及基层管理人员的职业生涯发展来规划设计的教材。认知篇使学生对前厅有感性认识；服务篇告诉学生在前厅部各岗位应从事哪些工作项目，以及怎样出色地完成相应的工作任务；管理篇涉及前厅基层管理人员一些必备管理知识和技能，帮助学生在向管理岗位迈进时更具潜力。