作者：李云波, 黄小波主编
出版社： 东南大学出版社
CIP号：2019047643
书号：978-7-5641-8332-5
出版地：南京
出版时间：2019.3
定价：￥29.0
《食品专业英语》课程教学目标是使学生掌握如何灵活应用与食品相关的词汇和用语，全面提高学生食品相关的听、说、读、写能力。以便更好地为食品行业的生产、销售和技术开发服务。本教材共分7个单元，第1单元介绍了食品专业英语翻译的基础知识；第2～7单元分别从食品原料、食品加工、食品保藏、食品营养、食品安全、食品检测等六个方面进行了较为详细的阐述。本教材具有较强的实用性，可满足高职类学生食品相关英语的学习需求，也可用于食品知识科普及企业培训。