作者：郎定常编著
出版社： 四川科学技术出版社
CIP号：2019047640
书号：978-7-5364-9409-1
出版地：成都
出版时间：2019.3
定价：￥69.0
本书介绍白酒检验实用技术，重点讲解白酒检验化学基础知识，企业特别是中小企业实验室的布局及建设，各香型白酒风格特征；对白酒成品酒、生产过程控制中的检验经典方法、国标方法进行研究和总结，提出主要事项、误差分析，方便读者学习和掌握，供企业质量控制、检验检测，行业职能部门参考。