作者	阿默德·伊斯梅尔
出版社
出版时间	2002-06-01

特色：
现代美国饭店管理丛书。

解析饭店经营真谛 浓缩美国经验精华 诠释饭店管理要义 造就当代业界精英 本书以一种独特的方式探讨饭店业的复杂领域，涉及饭店销售和市场营销的各个方面，为饭店管理专业学生或饭店销售人员提供基本概念和销售技巧。本书不仅主要集中探讨客房销售问题，还结合讨论了餐饮服务设施、辅助设施的销售问题。