作者：
出版社： 机械工业出版社
CIP号：2015259996
书号：978-7-111-52001-6
出版地：北京
出版时间：2015.8
定价：￥39.8
从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣的鱼肉制作方法，带领读者了解做出美味鱼肉料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味鱼肉料理的制作方法，更是包括食材选择、厨具介绍、常用烹饪配方等相关实用信息的介绍。