作者：甘智荣主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2015224679
书号：978-7-5388-8528-6
出版地：哈尔滨
出版时间：2015.11
定价：￥30.0
卤水制品可不是只有卤肉，本书会告诉你，卤味有多么的丰富。不止有卤肉和卤菜，还有一些衍生出的菜肴，是用已经卤好的食材再次加工成新的菜品。本书还为每一道卤味都配上了高清视频，只要用手机扫一扫，就能更加直观的学习美味卤菜是怎么做成的了！