作者：杨桃美食编辑部主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015108151
书号：978-7-5537-4594-7
出版地：南京
出版时间：2015.5
定价：￥29.8
400道肉类料理，天天都有新变化。除非是特别的用餐习惯，否则一般家中的餐桌上，多少都会有一两道的肉类料理，吃惯了的鸡猪牛羊鸭肉，究竟还能有些什么变化呢？ 其实只要运用不同的烹调方式，炒、炸、卤、煮、拌、淋、蒸、烤，再搭配上丰富多变化性的季节食材，在家也可以吃到和小馆子一样的美味料理。 书中兼具经典、家常和创意的400道肉类料理，让你天天都可以享用不同的新菜色，想吃哪一道菜，