作者：宋敬东编著
出版社： 天津科学技术出版社
CIP号：2015016490
书号：978-7-5308-9495-8
出版地：天津
出版时间：2015.5
定价：￥38.0
本书介绍了如何正确食用各种蔬菜以对人体健康产生积极的作用，包括各种蔬菜的营养成分及对人体各个器官的作用、人体所需营养元素、如何食用蔬菜以发挥其对相应器官的保健功效等。本书体例清晰、内容丰富、科学实用，能帮助读者正确认识蔬菜养生功效，并善加利用，维护身体健康，具有很高的出版价值。