特色：
过度加工，加料是危害健康的隐形杀手 “选择粗食，回归自然”才是养生新潮流 本书强调高纤，低脂，少糖的健康配方 以富含天然的互材搭配健康的油脂，调味料 变化28种健康，美味兼具的面包与糕点 你也可以根据个人喜好 用身边随手可取的季节性蔬果为材料 随兴发挥，为家人烘焙幸福美味
健康的饮食来自于正确的健康观念，现代人要获得健康与美食的相关信息非常容易，然而其中却常因杂着商业运作而失了准。台湾地区各大医院中心血管疾病、代谢性疾病、消化系统疾病患者所占逾半，这些疾病与饮食习惯密切相关；再者，令人闻之色变的许多癌症亦与饮食脱不了关系。 过度加工，加料是危害健康的隐形杀手； “选择粗食，回归自然”才是养生新潮流； 本书强调高纤，低脂，少糖的健康配方； 以富含天然的互材搭配健康的油脂，调味料； 变化28种健康，美味兼具的面包与糕点； 你也可以根据个人喜好； 用身边随手可取的季节性蔬果为材料； 随兴发挥，为家人烘焙幸福美味。