作者	邓莉/国别：中国大陆
出版社
出版时间	2006-07-14

特色：

(3)不吃早餐许多女性采取“饥饿减肥法”，企图通过少吃甚至不吃早餐的方法来达到减肥的目的，结果却事与愿违，甚至适得其反。因为不吃早餐会使午饭时的空腹感增强，从而促进食物的吸收，而丰盛的午饭会很快被吸收，形成脂肪，久而久之导致肥胖。(4)晚餐不当很多人因为时间原因，习惯早餐、中餐吃得简单，一到晚上与家人团聚，时间也充裕了，于是鸡、鱼、肉、蛋、菜摆满餐桌，而这样的安排并不科学。因为食物在体内消化后，一部分进入血液形成血脂，傍晚时血液中胰岛素的含量又上升到一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁和腹壁上，久而久之，人便肥胖起来。因此，要治肥胖，必须从改变生活方式人手，晚餐吃得少些，餐后尽量走走，增加些运动，才能避免肥胖病的发生。(5)吃糖过多糖分不但容易吸收，而且能增强促进脂肪生成所需酶的活性，并能刺激具有促进脂肪合成作用的胰岛素的分泌，从而使脂肪蓄积。常吃甜食、脂肪含量高的食物、淀粉类食物、甜饮料、少食蔬菜的易发胖。(6)偏食偏食能导致营养摄取方面的不平衡，使一些营养元素缺乏。就目前所知，缺乏维生素B便能导致肥胖。因为维生素B能使脂肪变成能量，参与脂肪代谢的B族维生素主要有B1、B2、B6等。这些维生素主要存在于糙米、麦皮及许多新鲜蔬菜水果中。(7)运动不足运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，从而形成肥胖。P11-12