作者：胡兆云主编
出版社： 安徽科学技术出版社
CIP号：2018011686
书号：978-7-5337-7498-1
出版地：合肥
出版时间：2018.1
定价：￥28
本书系统介绍了食用菌生物学特性、制种技术、栽培技术、产品加工技术等基础理论知识和实践技能。全书文字简洁明了，旨在提高学习者的兴趣和学习效率。可作为现代农艺技术等专业教学用书，也可作为职业培训及生产一线技术人员、科研人员的参考用书。