作者：朱启金主编
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2017319002
书号：978-7-5180-4500-6
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥368
杭州西子宾馆坐拥杭州西湖十景，背靠雷锋夕照，三面濒湖，以江浙特色菜肴为主，全力打造高档宴会菜及面向社会的大众菜谱，有一支技术强大，有创新精神的厨师队伍。本书精选了杭州西子宾馆国宴菜15套，包括西湖盛宴、吉祥如意、西湖印月、江浙风味等，每套皆包括凉菜、热菜、汤品、主食、甜品等，各具特色，展现了西子宾馆高超的接待水准。