作者：吴浩宏主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2017303467
书号：978-7-5637-3675-1
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥30
本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以及酒吧运营。本书在编写过程中, 确立了“以职业岗位为导向，梳理典型的工作任务和情景”的基本方法，让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。