作者：
出版社： 中国书籍出版社
CIP号：2017277151
书号：978-7-5068-6151-9
出版地：北京
出版时间：2017.11
定价：￥68
本书为福建省石狮市福民中心小学开发的校本课程，主要供三年级至六年级的学生学习使用。本课程根据学生年龄特点从扶到放、由易到难，拟定课程内容：三四年级为认识厨房、走进市场、简单制作、厨艺基础、吃的学问、学做家常菜；五六年级为食物与保健、营养早餐、石狮饮食、闽南美食、装盘艺术等。