作者	马书卷
出版社
出版时间	2000-01-01

特色：

《巧做主食400例》一书是农村读物出版社编辑出版的《小木屋生活丛书》中的一册。编著者试图根据“五养说”的原理，收集整理新中国成立以来，特别是改革开放以来，在以“继承、发扬、开拓、创新”的发展烹饪事业的方针指引下，学习国内外科学、烹饪理论、技艺，创制出的具有现代科学文化内涵的主食谱，共400种。介绍了制作方法，对于从事烹饪工作者，特别是家庭实现饮食多样化，平衡膳食会有一定的帮助。