作者	朱炳元
出版社
出版时间	2000-01-01

特色：

本书系“百姓菜谱丛书”之《烹调技巧》。向读者介绍了各种烹调技巧。全书内容深浅适宜，文字解说简明，技法易于掌握。您一看就懂，一学即会，无需多长时间，便可迅速将美味菜式摆上餐桌。