作者：叶颜春主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016220231
书号：978-7-109-22112-3
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥24
本书为农业部规划教材《食用菌生产技术》第二版。本书编写体现“基于工作过程”的课程设计理念，向“理实一体化”的教学新模式靠拢，解构并重构了教材的主要内容。全书由5个学习情境组成，分别是食用菌生产基础知识、食用菌菌种生产技术、食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治和食用菌加工技术。学习情景下面有学习单元，学习单元由学习课题组成。每个学习单元可以作为一个独立的学习模块单独学习，有学习目标、理论知识、技能实训、思考练习和生产案例等。全书层次清楚，内容编排合理，图文并茂，直观易懂，有利于学习者的学习。