作者：
出版社： 贵州科技出版社
CIP号：2016217762
书号：978-7-5532-0509-0
出版地：贵阳
出版时间：2016.1
定价：￥10
本书是一部食物中毒事件应急处置的案例分析手册，以案例分析的形式，多个角度地面向和贴近社会公众，描述我省食物中毒的现况，宣传食物中毒的预防与处置，促进公众树立健康饮食理念，协助用于食源性疾病的快速查明食物中毒的原因，以期最大限度的降低食物中毒事件的社会不良影响。