作者：赵荣光著
出版社： 中国盲文出版社
CIP号：2016213319
书号：978-7-5002-7339-4
出版地：北京
出版时间：2016.8
定价：￥57
中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的饮食文化遗产进行了深入的梳理。是广大读者了解我国饮食文化的有益读本。