为适应我省当前农牧业发展的新形势，省委省政府相继出台了一系列惠农惠牧政策，催生出很多具有高原特色的无污染农牧业产品，各种种植养殖业逐渐兴起，为农牧民增收带来了新的动力。同时，随着农牧民文化素质的提高和经营理念的转变，实用性、指导性较强的知识和技术需要显得极为迫切。但目前在青海省及全国图书市场上，尚没有一套在新形势下适合广大农牧区群众阅读的种植养殖技术普及读物。基于此，我们策划编写了这套汉藏对照版农牧区惠民种植养殖实用技术丛书。 《牦牛养殖技术》是农牧区惠民种植养殖实用技术汉藏对照本丛书之一。牦牛是分布于青藏高原及毗邻地区特有的原始畜种，其生活区具有海拔高、气温低、昼夜温差大、牧草生长期较短、辐射强等特点。青海省是全国最大的牦牛种源基地和优质牦牛肉以及优质牦牛绒生产基地，也是我国最大的有机畜牧业生产基地。本书主要介绍了青海省地方牦牛品种及生态类型、牦牛生理和繁殖、本品种选育、饲养管理、育肥、饲料加工调制、牛场建设、疾病防治等内容。可供基层专业技术人员、牦牛养殖场及专业养殖户学习应用，也可以为畜牧科技培训教材。