作者：
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2016076330
书号：978-7-5637-3365-1
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥65
全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事。本书稿主要介绍历年来大赛概况，重点分享和点评了2015年第七届全国旅游院校服务技能大赛中餐宴会服务赛项优秀成果，内容配以宴会摆台的精美图片，文后附中餐宴会摆台比赛规则、评分标准，及理论和英语水平考试样卷供参赛院校赛前参考、学习。