作者：
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2016076329
书号：978-7-5637-3364-4
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥65
全国旅游院校服务技能大赛是由中国旅游协会旅游教育分会发起组织的全国性、行业性的大型赛事。本书主要内容包括历年大赛赛事简介、西餐主常识概览、西餐主题宴会设计概览、西餐主题宴会设计案例赏析等，文后附西餐宴会摆台赛项评分细则、理论和英语水平考试题库。