特色：
2001年以来，在上海旅游节期间，上海市旅游事业管理委员会、上海市商业委员会主办，上海市旅游协会饭店业分会、上海市烹饪协会、上海饮食业行业协会承办了“上海菜展销周”活动。近百家饭店推出了千余只新上海菜点实样展销。经行家评定，每年有一批参展菜点进入上海名菜名点行列。为了让光临上海的海内外宾客更好地了解上海的饮食文化，品尝新上海菜，编写了这套《上海名菜名点》系列丛书。本书是继2001年编辑出版的《上海名菜名点》后的第二辑。其中选辑了171只上海名菜名点的照片和菜谱。希望本书能成为饮食消费的引路指南。