作者	赵涛
出版社
出版时间	2003-07-01

特色：
该丛书文笔流畅、思路清晰，既适合拥有一定实践经验的企业管理者，也可以作为高校学子了解零售业知识的入门级读物。读者能够在轻松的阅读中学到知识、得到启示。该套丛书深入浅出，通俗易懂，相信它必将成为国内广大商业经济研究者的良师益友。

酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展*迅速、国际化程度*高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心及其服务管理、酒店营销管理、酒店理财管理、酒店人力资源管理等内容。