作者：张奔腾
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2016007333
书号：978-7-5578-0226-4
出版地：长春
出版时间：2016.2
定价：￥35
本书按照家庭常用的烹调技法加以分类，分为冷菜技法、热菜技法、汤羹技法、主食技法分为四个篇章，每个篇章再细分几个烹调方法加以介绍，全书共介绍各种家庭菜肴300道，图书后面加上附录，按照食材分成双目录，便于读者查找。