作者	王长春 赵景侠 裴树芳 戴新来
出版社
出版时间	1999-03-01

特色：

本书是《家庭美食丛书》之一，是一本关于面条的食谱。全书由肉面、海鲜面、禽蛋面和素面四部分组成，分别介绍了张三口羊肉面、日式加吉鱼凉面、三片少司蛋黄面、红糖蛋油面等几百种中外具有特色的美味口可的面食。每种面食从原料和做法这两部分来介绍面条的制作方法。书后并附有面条小常识。 全书内容丰富，通俗易懂，实用性强，是广大爱吃面条和专业人事的参考资料。