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本书从营养学的观点对市面上所流行的种种减肥方法加以科学的分析，指出哪些方法是可行的，哪些方法不但无助于减轻体重，消除肥胖，反而会对健康造成极坏的影响。另外，本书作者还从科学健康的角度出发，教你正确的减肥瘦身方法，让你在保持健康体质的同时达到减肥的目的。