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所谓“清补”，主要指所选的膳食原料是平和或偏于寒凉的食物，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”：另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要避免食用滋腻的养阴之品，如鹿角胶、阿胶等，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当地喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有高温天气光顾。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，温燥便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干桔、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋煤，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润煤、养肺生津作用的药物或食物，如用银耳或黑木耳炖冰糖服用：用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用：黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但是脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰黏者，则不宜多吃上述水果。需要提醒大家的是，秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者，不要过量食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异。因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，*好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。秋天要多喝蜜少吃姜秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，我们就必须经常给自己“补液”，以缓解干燥气候对人体的伤害。多喝水也就成了我们对付秋燥的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外，所以，我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的*佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，水就不那么容易流失了。这种方法，与我们现代医学中的给病号补充生理 ……