新型糖苷酶生产关键技术与典型范例

作者郑建仙
出版社
出版时间2006-11-01

特色:

本书主要介绍了菊粉酶生产的关键技术、木聚糖酶生产的关键技术、环糊精葡糖转移酶生产的关键技术等内容。

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