本书根据职业院校学前教育专业培养有理论基础、有职业素养、有实践应用能力的高素质技术技能型人才的新要求，紧密结合国家《幼儿教师资格考试大纲》《保教知识与能力考试大纲》《幼儿园教师专业标准（试行）》、《3-6岁儿童学习与发展指南》以及《幼儿园教育指导纲要》等文件进行编写，主要分七个章节的内容：一至二章概括了学前儿童健康教育的一般理论以及学前儿童健康教育的目标、内容、实施、评价等基本问题；三至七章分别从学前儿童生活习惯与生活能力、身体保健与饮食营养、安全与自我保护、心理健康、动作发展与体育等五个方面详细阐述了儿童健康教育的具体目标、内容、设计与实施要求。