作者：
出版社： 世界图书出版广东有限公司
CIP号：2017114053
书号：978-7-5192-3000-5
出版地：广州
出版时间：2017.5
定价：￥45
本册书分析了食盐和水在生命的演化过程中曾经起过决定性的作用；并演绎了人类是何时把食盐引入到他们的食谱；并且从多个环节推算出人类实际需要的食盐量和水分，从而得出“少盐”的标准是每天补充2.5～4克食盐，“多水”的标准则是每天补充2.5～4升的喝水量；同时也分析了食盐和水的摄入量直接影响着人体食物量的消耗。