作者：韩艳丽主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2018038399
书号：978-7-109-23947-0
出版地：北京
出版时间：2018.2
定价：￥15
本书内容包括：农产品营养物质快速检测技术：硬度快速检测技术、糖度快速检测技术、水果成熟度快速检测技术、酒精制品中酒精度快速检测技术，农产品有害物质快速检测技术：农药残留快速检测技术、亚硝酸盐快速检测技术、瘦肉精快速检测技术、三聚氰胺快速检测技术、吊白块快速检测技术。