作者：(清) 袁枚著
出版社： 三秦出版社
CIP号：2016288706
书号：978-7-5518-1411-9
出版地：西安
出版时间：2016.12
定价：￥29.8
《随园食单》是清代才子袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点、美酒名茶。内容所涉及烹饪技术有可操作性，文本本身阅读基本无障碍。
