作者：陈志峰编
出版社： 中国林业出版社
CIP号：2017251427
书号：978-7-5038-9311-7
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥68
《生态饭店运行与管理实务》是一个理论性、专业性、应用性均较强的课程，所涉及教学内容广，目前很多教材都不能满足教学的需要。山西林职院在多年来的教学实践过程中，不断和相关合作企业探讨，结合学生的实际及社会的需求，编写了适合学生的校企合作教材。