作者	梁慧仪、杨远雄
出版社
出版时间	2006-10-01

特色：

本书介绍了紫砂佛跳墙；清汤蟹底翅；鸡丝烩鱼肚；天麻炖猪脑等91道菜肴的材料、调味料及制作方法。