作者：
出版社： 江西科学技术出版社
CIP号：2018209514
书号：978-7-5390-6524-3
出版地：南昌
出版时间：2018.12
定价：￥48
近年来，素食养生被越来越多的人推崇。但素食到底有何好处、怎样才能吃得健康又能满足人体营养需求，可谓说法不一、众口纷纭。本书作者徐嘉博士用严谨、权威的科学数据、真实案例，阐述了科学合理的素食饮食方式，不仅可以满足人体的基本营养需求，并且对诸多健康问题——如糖尿病、三高、心血管疾病等——的预防和康复也有积极的辅助作用。书中解答了关于素食的种种疑惑，各年龄段的不同人群，包括孕妇、婴幼儿、青少年、运动员，各种疾病患者及亚健康者，都可找到对应的素食饮食建议。