作者	陈金叶
出版社
出版时间	2004-03-01

特色：

从下班回家到晚餐上桌，多数的职业妇女往往只有短短的半小时到一小时的时间可以利用，如果没有事先规划，即使有材料可以煮，光是等食材化冻、腌拌等，就足以花上一半以上的时间。因此，想回家就立刻变出三菜一汤来，光靠灵活的手脚可不一定办得到，事前的规划决不能省。只要能清楚今晚想做出哪几道好菜，把需要长时间炖煮的羹汤先处理，再利用炖煮的时间料画烹煮时间较短的蔬菜、鱼肉，就可以在30分钟内迅速做出三菜一汤，让你美味、快速共享！