特色：
这是关于食物及食物与健康关系的手册式读物，全书简明易懂、内容详尽可靠，是一本不可缺少、不可多得的食物营养指南。 ——芭芭拉·西曼，《女士》杂志特约编辑，美国国家女性健康网的作者和合作创办人