作者：郑玉琳, 周凌博主编
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2015215926
书号：978-7-5605-7911-5
出版地：西安
出版时间：2015.8
定价：￥24.0
《饲料分析与检测》利用物理、化学或生物的方法对饲料原料或饲料产品进行卫生监督和质量检验，以保证动物的安全、防止动物疫病的传播以及保障动物食品安全的综合性应用学科。本教材以饲料职业活动为导向，职业技能为核心，注重饲料检验基础理论，涉及畜牧、动物营养、分析化学、微生物、饲料加工等多个学科领域。内容贴近从事饲料原料、饲料和饲料添加剂产品检验化验、畜牧生产等从业人员的工作实际，能满足从业人员职业技能培训鉴定和就业学习需要。