作者：毛寿林主编
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2015215919
书号：978-7-5605-7913-9
出版地：西安
出版时间：2015.8
定价：￥35.0
本教材在深入分析养禽企业与岗位人才需求的基础上，本着“立足岗位，重视实践，讲究实用”的编写宗旨，以养禽企业设置的工作岗位及其要求为基本依据，以生产岗位的知识和技能为核心，以能力教育体系为目标，紧紧围绕生产一线的需要，以家禽良种繁育、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、禽病防制五个项目为支撑，主要介绍了家禽品种识别、家禽繁育与孵化技术、蛋鸡饲养管理技术、肉鸡饲养管理技术、水禽饲养管理技术、家禽免疫接种与常见禽病防制技术。每个项目开始有项目导读，介绍该项目对应的岗位工作及其技能要求、学习内容与学习目标，项目结束后有项目小结，各项目分设若干个任务，每个任务有目的要求、知识准备、评估考核、讨论与思考题四部分。本书适合高职院校畜牧、畜牧兽医专业教学使用，也可作为家禽养殖场的员工培训教材及广大养殖户从事禽生产时的参考资料。