作者：杨桃美食编辑部主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015050943
书号：978-7-5537-4263-2
出版地：南京
出版时间：2015.4
定价：￥29.8
本书是大众厨房必备的家常肉菜谱大全。收录了44种猪肉美食、44种牛肉美食、29种羊肉美食、44种鸡肉美食、18种鸭肉美食以及15种动物内脏美食。包含烧、煮、烤、炸、炒、蒸、煎等多种烹饪方式，以不同肉品的事前处理方法。