作者：杨桃美食编辑部主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015050942
书号：978-7-5537-4261-8
出版地：南京
出版时间：2015.4
定价：￥29.8
本书是大众厨房必备的家常鱼菜谱大全。从大众喜爱的几百种家常鱼菜品中，精选出192道经典鱼菜谱。根据大众多种口感要求，分门别类介绍鱼的炒制、煎炸、烧烤、蒸煮方法，以及用电锅、微波炉轻松做鱼的最新方法。