作者：李涛, 李妍主编
出版社： 南京大学出版社
CIP号：2016081184
书号：978-7-305-16723-2
出版地：南京
出版时间：2016.4
定价：￥32
本书围绕高职教育的宗旨，以技能培养为核心，以应用为目的，以实用为原则，具体内容包括楼层与客房的规划布局、客房系列服务、客房清洁服务与管理、公共区域清洁与保养、客房设备与物品管理等内容，注重理论与实践的结合，注重饭店行业的最新发展趋势，尽可能多地反映出目前国内外饭店客房服务中的新理念新技术新方法。