作者：纪江明著
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2019095637
书号：978-7-5122-1195-7
出版地：北京
出版时间：2019.7
定价：￥78.0
浙江丽水市素有“九山半水半分田”之称。在漫长的乡土社会中，丽水的渔业不断得到发展，形成了丽水今天全域打造“香鱼”文化的氛围。丽水的鱼都是天然的，特别是溪鱼，自古以来就是美味。本书围绕丽水传统渔民的生活，介绍了当地渔业生产习俗、传统渔业工具、基地特色养殖、丽水香鱼烹饪和相关的文化知识，为当地的“香鱼”经济发展提供了新的文化动力。